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实际操作内容：
项目实际操作内容一
火锅设备及用具的购置与配备;
项目实际操作内容二
火锅食材的选购及初加工、火锅调料的采购及使用;
项目实际操作内容三
火锅汤料的调制与运用、火锅底料的熬配要领、火锅系列味碟的配料及调制;
项目实际操作内容四
火锅加工的工艺流程及实操步骤、火锅店原料及调味料的货源渠道;
