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项目实际操作内容一
如何选择器皿,优质大米以及大米的泡制;
项目实际操作内容二
煲仔饭制作过程中火候的控制;煲仔饭酱汁的配料与制作;
项目实际操作内容三
素菜,主料的腌制和处理方法;
项目实际操作内容四
不同种类煲仔饭的搭配方法与技巧;培训生煲与熟煲煲仔饭的操作;
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