项目详情

食为先铁板鱿鱼5大优势1.铁板鱿鱼的主要核心技术是铁板酱料的调制，与肉类原料的关键性腌制处理;

2.食为先铁板鱿鱼专用酱口味特别，再加上美味的肉制品特殊处理方法;

3.烹制后体型不收缩反而会变大，肉嫩弹牙，黄亮多汁，回味无穷，营养丰富、久吃不厌;

4.食为先专注小吃实训很多年，培养了很多位推个小车就在外面叫卖铁板鱿鱼10元三串的学员，实战经验比较足;

5.食为先的学员学习完之后会告诉其鱿鱼进货渠道，比外面菜市场上的价位相对要便宜很多。

实际操作内容：

项目实际操作内容一

铁板烧的设备器具认识及维护;

项目实际操作内容二

铁板鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工;

项目实际操作内容三

铁板鱿鱼基本手法与技巧;

项目实际操作内容四

鱿鱼的选择与切花等处理;原料采购、存放、保鲜技术;