项目详情

食为先鸡翅包饭5大优势

1.米饭加鸡翅的结合美味.营养丰富，既可以当正餐吃，也可以当小吃;

2.出炉的鸡翅色泽金黄、肉香浓郁、表面富有光泽，气味鲜香诱人;

3.肉香与Q弹的米香融合在一起，互相衬托不油不腻，使得口味饱满;

4.食为先台湾鸡翅包饭，风靡全台湾南北夜市，大陆刚刚开始流行，市场潜力大;

5.定期在食为先商学院开设《餐饮选址及网络推广》策略班。

实际操作内容：

项目实操内容一

大、小鸡全翅的挑选采购方法;鸡全翅的骨头去除方法(不破皮)

项目实操内容二

各种口味鸡翅包饭鸡翅的腌制;各种口味鸡翅饭、蛋包饭、鸡翅肉包饭，饭的处理制作

项目实操内容三

饭的二次加工和调味;腌制好的鸡翅和油饭的组合灌装技巧

项目实操内容四

鸡翅包饭的烤制调味技巧;未售完半成品的储存和二次烤制技巧