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食为先武汉卤鸭5大优势

1.食为先制作的武汉卤鸭刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”;

2.食为先武汉卤鸭成品做好之后皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点;

3.我们做出来的产品出锅之后闻着也香，细细品尝起来甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，

4.我们教学配方中含有多种草药成分，产品吃完之后有没有回味全靠此香料配方，很多以前开店的学员专程过来学习这个辛香料配方;

5.食为先专注小吃实训多年，有好多学员在这里学了技术出去开店做得很不错，经常还跟我们探讨一些新的方法，都积累了不少实战经验。

实际操作内容：

项目实际操作内容一

武汉卤鸭的系统讲述、武汉卤鸭原料的选购;

项目实际操作内容二

武汉卤鸭食材的预加工、武汉卤鸭加工的基本标准;

项目实际操作内容三

武汉卤鸭加工的工艺步骤、武汉卤鸭经营定价原则;

项目实际操作内容四

系列调味品及原料的货源渠道;