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实际操作内容:
项目实操内容一
发面的配比技术、和面手法;
项目实操内容二
肉馅配方及实际动手操作;
项目实操内容三
肉夹馍制作全流程及制饼技巧;
项目实操内容四
肉夹馍品种;猪肉夹馍、五花肉夹馍、素菜夹馍、火腿夹馍、青椒夹馍,牛肉夹馍等多个品种;
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