学校门口火爆小吃韩式冷面做法

主料荞麦面适量辅料韩式泡菜少许鸡蛋1个黄瓜半个调料芝麻少许辣椒油少许韩式辣酱少许酸咸口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

韩式冷面的做法步骤

1准备好荞麦面。

2水干后下锅煮好面。

3煮面时把黄瓜刨成丝。

4拿出自制手工泡菜。

5面条煮熟后，放在凉开水中冷却。

6准备一面碗，放二勺酱油，一勺醋，少许白糖，鸡精与白芝麻，少许盐与芝麻油，在放点韩式辣椒酱，用事先冷藏好的冰水倒入碗中，把面放入。

7拿一个微波炉煮蛋器，先淋少许芝麻油。

8把鸡蛋敲入模具，入微波炉中，中火加热两分钟。

9泡菜，黄瓜丝铺在面上，再放你一个鸡蛋，最后淋上点辣椒油就可以开吃了。清爽美味的荞麦面，别有一番风味。

小窍门

如果讲究的亲，可以加入酱牛肉和苹果片，不爱吃冷的，可以加入热汤。没有韩式辣酱的也可以不放，鸡蛋也可以带壳煮剥壳切开!