油酥豌豆的做法步骤
编辑：郑州食为先小吃培训学校时间：2023-05-18
1准备适量干豌豆。
2加入适量水浸泡一夜。
3浸泡好的豌豆捞出沥干水分放入冰箱，冷冻1天或一夜。
4冻好的豌豆拿出解冻后，晾干表面水分或用吸油纸吸干水分。
5锅内烧油，油温六成热下锅炸。
6炸至豌豆漂浮，再炸三分钟左右。
7炸好的豌豆捞出放入盘内。
8放入一勺盐、半勺糖、一勺辣椒，不喜欢辣椒的可以不放。
9和匀之后晾凉即可。
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